ベルギー産のカカオ分55%のチョコレートをたっぷり使い、焼き上げたちょっと贅沢なパウンドケーキです。しっとりと濃厚な味に仕上げました。表面に絞った自家製フランボワーズジャムがアクセントになっています。2009年9月17日号の『オレンジページ』の"秋のスイーツお取り寄せ帖"にて、フードスタイリストの飯島奈美さんにご紹介いただきました!